社區冰箱惜食計畫
前言
食物是拿來吃的，不是拿來丟掉的
聯合國糧農組織 2013年在「食物浪費足跡：食物浪費的環境衝擊」報告中指出每年供人類食用的糧食產中，有1/3（約13億公噸）遭到耗損或浪費，其中包括45%的蔬菜水果、35%的魚類海鮮、30%的穀類、20%的乳製品和20%的肉品；同時，全球卻也有7億9,500人正長期處於挨餓或營養不良。《浪費：全球糧食危機解密》(Waste: Uncovering the Global Food Scandal）一書的作者特拉姆·史都華在以全球糧食浪費醜行為題的TED演講中有很好的說明：若以九片餅乾來表示全球糧食一年的供應量，有一片早在農場出貨前就已浪費掉，有二片化成吃飼料的牲畜糞便與熱能，到了零售及消費端又丟棄了二片，真正作為食物被吃下的只有四片。根據聯合國的估計，只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人不挨餓。
糧食浪費的情況在台灣也正在上演，台灣人每年至少製造2200萬噸廚餘，平均每人每年產生96公斤，環保署統計，這些被台灣人浪費掉的廚餘以桶裝，不僅可以堆出超過1000座聖母峰，換算起來還可以製成40億個便當。《國家地理雜誌中文版2016年3月號》
食物是拿來吃的，不是拿來丟掉的
聯合國糧農組織 2013年在「食物浪費足跡：食物浪費的環境衝擊」報告中指出每年供人類食用的糧食產中，有1/3（約13億公噸）遭到耗損或浪費，其中包括45%的蔬菜水果、35%的魚類海鮮、30%的穀類、20%的乳製品和20%的肉品；同時，全球卻也有7億9,500人正長期處於挨餓或營養不良。《浪費：全球糧食危機解密》(Waste: Uncovering the Global Food Scandal）一書的作者特拉姆·史都華在以全球糧食浪費醜行為題的TED演講中有很好的說明：若以九片餅乾來表示全球糧食一年的供應量，有一片早在農場出貨前就已浪費掉，有二片化成吃飼料的牲畜糞便與熱能，到了零售及消費端又丟棄了二片，真正作為食物被吃下的只有四片。根據聯合國的估計，只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人不挨餓。
糧食浪費的情況在台灣也正在上演，台灣人每年至少製造2200萬噸廚餘，平均每人每年產生96公斤，環保署統計，這些被台灣人浪費掉的廚餘以桶裝，不僅可以堆出超過1000座聖母峰，換算起來還可以製成40億個便當。《國家地理雜誌中文版2016年3月號》
愛加倍做的事
食物零浪費－在社區食物冰箱分享多餘的食物
台灣的外匯存底排名全球第五，知名財經權威《Global Finance》公佈2016年最富有國家排名，台灣還位列第22名。但令人驚訝的是，台灣至今仍有約7.8％、180萬名民眾餓著肚子，但另一方面，社會又有剩食和食物浪費的現象。愛加倍宜蘭社區食物冰箱的成立，盼能透過捐贈多餘的食物來減少浪費， 將過剩的物資分享到有需要的民眾手中。
愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」以食物不浪費、 社區無飢餓為宗旨，邀請社區在地的愛心企業、店家以及民眾，就近於社區食物冰箱及轉運站，捐贈食物、醜蔬果、即期品等，提供給有需要的人自行取用，攜手打造無飢餓社區。
「社區食物冰箱」是2018年在台灣食物銀行聯合會的號召下開始籌劃，透過群眾募資的方式進駐社區，將持續積極的與當地商家及社區組織合作，尋找永久的經營地點。這台「社區冰箱」歡迎小商販及在地民眾捐出自己剩餘的食品，但是不接受生肉、鮮魚或已開罐的牛奶，為考量食品安全與衛生因素，所有捐獻的食物皆需實明登錄後，貼上識別貼紙後由管理單位上架。
截至2020年11月為止食物冰箱在宜蘭縣12個鄉鎮市內共有55個據點；
點選連結可於Google地圖上查詢：http://bit.ly/2p4AbC5
食物零浪費－在社區食物冰箱分享多餘的食物
台灣的外匯存底排名全球第五，知名財經權威《Global Finance》公佈2016年最富有國家排名，台灣還位列第22名。但令人驚訝的是，台灣至今仍有約7.8％、180萬名民眾餓著肚子，但另一方面，社會又有剩食和食物浪費的現象。愛加倍宜蘭社區食物冰箱的成立，盼能透過捐贈多餘的食物來減少浪費， 將過剩的物資分享到有需要的民眾手中。
愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」以食物不浪費、 社區無飢餓為宗旨，邀請社區在地的愛心企業、店家以及民眾，就近於社區食物冰箱及轉運站，捐贈食物、醜蔬果、即期品等，提供給有需要的人自行取用，攜手打造無飢餓社區。
「社區食物冰箱」是2018年在台灣食物銀行聯合會的號召下開始籌劃，透過群眾募資的方式進駐社區，將持續積極的與當地商家及社區組織合作，尋找永久的經營地點。這台「社區冰箱」歡迎小商販及在地民眾捐出自己剩餘的食品，但是不接受生肉、鮮魚或已開罐的牛奶，為考量食品安全與衛生因素，所有捐獻的食物皆需實明登錄後，貼上識別貼紙後由管理單位上架。
截至2020年11月為止食物冰箱在宜蘭縣12個鄉鎮市內共有55個據點；
點選連結可於Google地圖上查詢：http://bit.ly/2p4AbC5
★★★ 您也可以參與社區食物冰箱分享計畫
分享食物者
分享食物項目
取用食物者
分享食物者
- 賣場、商店、個人
- 可採「不定期不定量」、「定期不定量」或「定期定量」的方式分享物資。
分享食物項目
- 主食：白米、 麵條類（2-3公斤小包裝佳）
- 副食：油、罐頭、餅乾、麵包等
- 營養品：奶粉、燕麥片等
取用食物者
- 弱勢家庭戶
- 高齡、 行動不便者
- 任何懷著感謝之心的人都可以來拿！
或許有錢人經過一番努力，才得以享受榮華富貴。
但當我看到有人丟棄還可以使用的東西時，
實在無法不憤怒。《活著就是愛》泰瑞莎修女(1975年)
徵求社區食物冰箱服務志工
徵求社區食物冰箱據點
- 經過培訓能定期巡視並輔導各食物冰箱據點者
- 每日巡邏，協助維護冰箱之整齊與乾淨，並協助處理掉不新鮮的食物
徵求社區食物冰箱據點
- 具開放式空間，能無償提供食物冰箱擺放及其所需電力
- 具有人力可以作為該點之聯絡人及協助每日之清潔維護
著名的都市計劃師：珍．雅各（Jane Jacobs）曾說，「即使互相沒有關係，人也必須為彼此承擔一點社會責任」。社區冰箱的分享機制喚醒了社區的共生意識、食物浪費的關注、不分你我的情懷以及公民責任心。無論是後院裡多採收的幾顆蕃茄，還是即將過期卻用不到的麵條，只要有方便的地方可以捐，人們就會不加思索的付諸行動。
愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」歡迎社區賣場、商店、 個人加入分享行列，相關訊息可洽（03）928-9995 宜蘭縣愛加倍關懷協會。
愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」歡迎社區賣場、商店、 個人加入分享行列，相關訊息可洽（03）928-9995 宜蘭縣愛加倍關懷協會。