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礁溪溫泉是宜蘭縣重要的觀光資源，吸引大批遊客至此，溫泉區內旅館、飯店林立，是泡湯、享用美食的重要據點，飯店早餐大都採用自助式Buffet ，讓客人自由、無限量地取用，因此量總是供過於求，每天剩餘的菜餚只能變成廚餘丟棄，這種浪費是商業模式下的必要之惡嗎？！⋯待續（如文）https://www.peopo.org/news/698368  
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礁溪溫泉是宜蘭縣重要的觀光資源，吸引大批遊客至此，溫泉區內旅館、飯店林立，是泡湯、享用美食的重要據點，飯店早餐大都採用自助式Buffet ，讓客人自由、無限量地取用，因此量總是供過於求，每天剩餘的菜餚只能變成廚餘丟棄，這種浪費是商業模式下的必要之惡嗎？！⋯待續（如文）https://www.peopo.org/news/698368
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